红枣桂圆煲鸡汤的功效

.2023-02-08 21:02:29 功效及作用 0 投稿:lijie

桂圆红枣炖鸡的功效与作用及做法

桂圆红枣炖鸡的功效与作用及做法

桂圆红枣炖鸡的功效与作用及做法,这种食物的功效是非常明显的,在中药中它当属清热降火的翘楚,长期食用它会对人体产生比较好的作用,是非常值得食用的食物,看完桂圆红枣炖鸡的功效与作用及做法,你了解了吗?

桂圆红枣炖鸡的功效与作用及做法1

桂圆红枣炖鸡的功效与作用

1、干桂圆肉有补心脾、益血气的作用,是风味甜美且营养价值极高的食品,对产后失眠健忘、贫血气弱者而言,有很好的滋补效果。这道红枣桂圆鸡汤是道安神养血的滋补靓汤。

2、红枣具有补血补气、养心安神、保护肝脏、增强免疫力的功效。另外,红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素,可说是天然的维生素丸。

做法一

1、鸡除去内脏、洗净,盛入汤锅。

2、桂圆肉剥散,和红枣加入锅中,并加水没过材料,以大火煮沸,改小火慢炖约50分钟,加盐调味。

3、煮的`过程中,约20分钟要翻动一下材料,以免沾锅。

做法二

1、将鸡宰杀后去毛和内脏,用流动的水冲洗干净,剁成大小适中的块。干桂圆去壳,干红枣洗净表面的杂质备用。

2、大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡块,汆烫3分钟捞出,以去除杂质和血沫。

3、将汆烫过的鸡块放入高压锅中,加入剥好的桂圆、干红枣、冰糖和盐,再加入适量凉水。

4、大火加热,至高压锅喷气后调成中小火,煲煮15分钟。

5、待高压锅减压后打开盖子,将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中,以中小火继续煲煮30分钟。

做法三

1、整只鸡或鸡骨架斩成大块冷水下锅去除血沫,开锅后沥出冲干净备用。

2、桂圆干红枣花生枸杞洗净,生姜切片,食材倒入锅中,加开水。

3、加入料酒,开锅后转小火煲1小时以上,时间越久味道越香浓,最后加入盐调味即可。

小记:红枣和桂圆性温味甘,能够益气补血,身体虚的朋友可以试着炖点红枣桂圆鸡汤来喝喝哦!

桂圆红枣炖鸡的功效与作用及做法2

干桂圆:干桂圆便是桂圆完善后去皮削皮晾干做成的。味甘,性温。能健脾益胃,补心长智,宁心安神。熬汤喝不但味儿浓厚还十分有营养成分呢。

大枣:大枣最突显的特性是维他命成分高。常吃红枣可医治体质虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、虚损咳嗽、贫血削瘦,护肝抗癌作用尤其突显。而且煲完汤后的枣依然糖度十足呢。

乌骨鸡:乌骨鸡别称乌骨鸡,从营养成分上看,乌骨鸡的营养成分远远地高过一般鸡,而且吃起来的口味也十分鲜嫩。具备健康保健、美容护肤、抗癌三大作用。而且针对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著的作用哦!

红枣桂圆乌鸡汤的做法

食物:乌骨鸡一整只、干桂圆50g、大枣6粒、盐适量、姜片适当。

作法:

1、先准备好所述所需食物;

2、将乌骨鸡清洗,留意腹部骨骼里,有鸡的肺,要洗干净;

3、随后将清洗的乌骨鸡斩块;

4、等烧开后,放进乌骨鸡,再煮去鲜血;

5、随后把乌骨鸡捞出,放进石锅中,在石锅里备好沸水;

6、将红枣桂圆清洗,随后把大枣、干桂圆、生姜片一起放进石锅中,添加适量调味品;

7、等火灾烧开后,改文火渐渐地炖1个钟头,热腾腾的红枣桂圆乌鸡汤就可以啦!

乌骨鸡一定要清理干净,以便除去乌骨鸡的腥味儿能够多放姜片哦。

炖乌鸡放枣枸杞桂圆有啥营养

桂圆,有着壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效
而枸杞,则可用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明,
红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为温带作物,适应性强,种植范围广泛。
乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素,如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
所以枣枸杞桂圆配以营养美味的鸡汤,实在是进补与美味相得益彰的佳肴。

桂圆红枣汤有什么功效

一、养血安神
龙眼,性味甘平,入脾,经心,有补心脾、养血安神功效,对食欲不振,失眠键忘,浮肿有疗效。如取龙眼肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服,可治贫血、神经衰弱;又如肉14枚,生姜3片煎汤服可治脾虚。
二、益智宁心
历朝历代都把龙眼归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到:归脾而能益智。明代李时珍在《本草纲目》中称:食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良。龙眼果肉性甘,微温补心益气,开胃健脾,养血安神、有滋补强壮之灵。
三、延缓衰老
长期实践证明:龙眼补脑汁,有振奋精神的作用,无副作用。现代医学研究进一步证明,桂圆富含多种维生素,是真正的绿色食品,有补脑健身的功能,是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。在我国第二次抗衰老科学研究会上,有关专家指出:“龙眼、何首乌是抗衰老的天然食品”。可见龙眼有延年益寿的作用。
四、御寒祛湿
在老家民间经常用桂圆肉浸泡米酒,冬春饮用,可以起到御寒、祛湿保健的作用,把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋,将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”,芳香甜润难以形容。据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身之功。
五、孕妇补益
妇女坐月子期间,生姜、红糖、龙眼是必不可少的龙眼酒炖鸡汤是民间孕妇的补益方法。
桂圆红枣茶的功效非常丰富,可以让女性朋友气血充足,从而面色红润,容光焕发!而不会因为气血不足出现面容枯槁、晦暗。长期喝桂圆红枣茶可以起到美容养颜的作用。