韭菜鸡蛋不能和什么一起吃
1、韭菜不宜与牛肉一起吃：韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功，,二者同吃，如火上浇油，易使人虚火上升，导致牙龈肿痛。2、韭菜不宜与蜂蜜一起吃：韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏，且韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食，易引起腹泻。
3、韭菜不宜与白酒一起吃：白酒性辛热，会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人来说太过辛热，所以不能同食。
4、韭菜不宜与醋同食：韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，易造成营养流。
5、韭菜不宜喝牛奶同食：韭菜中含有草酸，牛奶富含钙，而草酸会影响牛奶中钙的吸收，会造成牛奶营养的缺失。
韭菜炒鸡蛋和什么不可以一起吃
韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。韭菜与菠菜同食，易引起腹泻。
韭菜与蜂蜜同吃，会引起心痛；
韭菜和白酒也不能同食，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
韭菜炒鸡蛋能隔夜吃吗?
不能。
韭菜炒鸡蛋营养价值虽然高，但是一次不能吃太多，不然容易导致消化不良。而且韭菜炒鸡蛋，一般存放时间是4-6个小时，时间长了，再次加热吃会导致口感变差、滋生细菌，并且夏季保存，最好放在冰箱冷藏里，用保鲜膜封起来，避免细菌感染。
韭菜炒鸡蛋注意
炒鸡蛋时，一定要大火爆炒，这样蛋液能马上受热，鸡蛋就会很嫩，色泽也会更金黄，韭菜也需要大火爆炒，大火能使韭菜流失的水分较少，使韭菜保持翠绿。
韭菜炒鸡蛋是不需要加味精、鸡精、蚝油等提鲜的调料，因为鸡蛋就能提鲜，也不要加生抽、老抽，加了这些调料，鸡蛋色泽就会变黑。
以上内容参考 百度百科-韭菜炒鸡蛋、人民网-盘点韭菜5大功效 韭菜的吃法和禁忌
